1、穿戴工作服要整齊，清潔，講究個人衛生；

2、清洗蔬菜、食品要徹底。并分池清潔，分框擺放，各種物品擺放要分類分架，離地，離墻；

3、保持室內清潔，搞好環境衛生和餐具的清潔。做到墻角無蛛網，墻面無污漬，地面無灰塵。

4、每次用餐后要對餐具進行一洗二刷三沖四消毒五保潔；

5、服務過程中要主動、熱情、禮貌、周到；

6、嚴格執行各項規章制度，遵守《食品衛生法》；

7、服從安排，聽從指揮；

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職位要求：

1、年齡30—60歲，性別不限，身體健康；

2、具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；

3、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱情。